鮨 千津井
Barとの契約が終了し、2/1をもって銀座6丁目での営業は終了しました。 今後は4月をめどに新店舗にての営業を予定しております。 SNSまたはこちらのページにて案内いたします。 ケータリングや団体様（数名から）のご予約は随時お受けしております。 ご予約に応じて場所決めとなりますのでご了承ください（場所も応談可） お気軽にお問い合わせください
鮨 千津井とは
本業は養殖サーモン用の飼料の商いです。もともとは外神田で10年以上寿司を握っておりましたが次第に素材である魚にこだわりたいと感じ、北海道で薬膳サーモンというブランドを立ち上げました。そのサーモンをぜひとも東京の皆様に召し上がっていただきたく活動しております。
鮨へのこだわり
こだわりのひとつ、薬膳サーモン。薬膳料理にも使われる食材を餌として育ったサーモンです。北海道の良質な環境と薬膳餌でそだったサーモンは魚特有の臭みがなくどなたにもおいしく召し上がっていただけるサーモンです。その他にも北海道産のおいしい食材を扱っています。
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